职业教育不是“退路”，是年轻人看见的另一种确定性
六年前，一条制作惠灵顿牛排的短视频，让16岁的杨萧剑毫不犹豫地选择了西餐专业。六年后，他成为第48届世界技能大赛正选选手，斩获烹饪（西餐）项目金牌。
9月27日，第48届世界技能大赛在上海落下帷幕，中国代表团获得41枚金牌、11枚银牌、4枚铜牌，6个优胜奖，第五次位居金牌榜和团体总分世界第一，创造了我国参加世界技能大赛以来的历史最好成绩。这项被誉为“世界技能奥林匹克”的赛事，代表着职业技能发展的世界先进水平。而站上这个舞台的，是一群凭借“一技之长”走向世界的年轻人。
本届赛事，中国代表团共有71名选手参赛，技工院校师生占比超过60%，是参赛主力。其中，有3名师生来自中国东方教育集团：新东方烹饪教育的杨萧剑、王天祥，分别获得烹饪（西餐）和糖艺/西点制作项目金牌；欧曼谛时尚美业教育的李锌，获得美发项目银牌。这三个赛项，也是中国东方教育集团的传统优势专业。
王天祥（中）荣获第48届世界技能大赛糖艺/西点制作项目金牌。图/第48届世界技能大赛组委会
然而，世界技能大赛的意义，从来不仅限于赛场。它既体现了全世界对技能人才的重视，也引发着大众最朴素的关切——一技之长，究竟能走多远？聚光灯之外，真正的人生考场，还在往后几十年的职业道路上。而能走多远，关键取决于是否源于年轻人的主动选择或者真正热爱，如何培养、按照什么标准培养，以及是否有更长远的支撑。
职业教育，正在变成年轻人的主动选择
长期以来，职业教育常被默认为升学失利后的“兜底”选项。但随着职业教育持续升温，这一传统刻板印象正在被打破：放弃重点高中、名牌大学，去读职校，正成为一些高分考生和家长的新选择。
“职业教育热”现象背后，是国家层面对技能人才价值的重新定位，并从社会地位、成长通道和待遇保障等方面，对职业教育进行了系统性重塑。
2022年5月，新修订的《中华人民共和国职业教育法》首次以法律形式明确“职业教育是与普通教育具有同等重要地位的教育类型”。同年，人力资源社会保障部在《关于健全完善新时代技能人才职业技能等级制度的意见（试行）》中提出，在原有五级技能等级基础上，向下补设学徒工，向上增设特级技师和首席技师，形成由学徒工、初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、特级技师、首席技师构成的“新八级工”职业技能等级序列，并提出建立与职业技能等级（岗位）序列相匹配的岗位绩效工资制。这不仅解决了技能人才过去常面临的职场“触顶”困境，也极大增强了年轻人选择技能成才之路的积极性。
一系列政策信号的积极释放，让大众对职业教育的认知也发生深刻改变——从教育体系的边缘地带，走向人才培养的主流赛道。特别是当“技高者多得”被写入政策文件，从制度保障走向现实，职校生也能拥有与技能水平相匹配的薪酬和清晰的上升通道，“主动选择”便从个例成为常态。
而这种常态，也在获得更加坚实的培养体系支撑。根据人力资源社会保障部2025年数据，全国已有2440所技工院校、2.9万家职业技能培训机构、505个公共实训基地。这些教育资源由点及面，织就了一张覆盖广泛的技能人才培养网络，让不同起点、不同需求的年轻人都能找到适合自己的成长路径。
高水平的技能人才从哪里来
政策持续加码，学生纷纷涌向职业教育。热度之下，身处其中的职业院校如何接得住、教得好、送得出？说到底，年轻人选择职业教育，最终要落在一个最根本的现实问题上——就业。这恰是头部职教集团最深的护城河。
以中国东方教育集团为例，其相关负责人表示，该集团毕业生平均推荐就业率达95%以上。这家1988年创立于安徽合肥的职业教育集团，历经三十余年发展，目前，集团旗下拥有新东方烹饪教育、新华电脑教育、万通汽车教育、欧米奇西点西餐教育、欧曼谛时尚美业等七大职业教育品牌。截至2026年6月30日，该集团全国院校总数达233所，平均在校生约20万，累计为社会培养输送了近300万应用型技能人才。此次在第48届世界技能大赛上，中国东方教育集团共有7名师生入选中国集训队，最终3人成为正选选手。高就业率和世赛成绩之下，其对于高质量技能人才的培养，或许可以提供一个值得拆解的样本。
在中国东方教育集团，“以赛促教、以赛促学”是贯穿日常教学的一条主线，每年近百场专业竞赛已成为教学体系的重要组成部分，并形成了“校内、集团、省市、全国及协会”的多维立体赛事体系。本届世赛杨萧剑斩获烹饪（西餐）项目金牌，正是得益于在日常实训中便以赛事竞技的标准反复打磨技艺。而今作为世赛青苗班教练，杨萧剑的参赛实战经验，也将直接传递给青苗班的学员们，形成“学习—参赛—反哺”的良性循环。
高质量的技能人才培养，既来自赛场上的高标准锤炼，也来自校企之间的深层次协同，“产教融合”便是这另一根支柱，也被中国东方教育集团看作是就业率的核心引擎。在教学层面，该集团大力推行岗课赛证一体化，将岗位需求、实战训练、比赛经历以及证书考取贯穿于学生学习的全过程，并采用理论实践一体化教学，模拟真实工作场景，让学生在逼真的环境中提升技能。同时，推动“技能+学历”双证融通，鼓励学生获取职业证书，增强就业竞争力。
而要让人才培养无缝对接市场，仅有校内教学还不够，还需要企业深度参与。年轻人手中的“一技之长”只有与产业需求同频共振，才能走得远、走得稳。在过去三十余年的发展中，中国东方教育集团旗下院校与众多知名用工企业建立了长期稳定的合作关系，其产教融合模式已从最初的“订单培养”，发展为“定向招生+企业定制课程+顶岗实习+就业推荐”的产教融合3.0模式。
以旗下新东方烹饪教育品牌为例，其与全国1万余家餐饮企业保持深度合作，共建产教融合定向班，推动企业岗位标准与人才培养方案精准对接。同时，联动合作餐饮企业，安排企业厨政管理人员进校开展产教课程，传递行业运营实战经验。通过校企协同育人，确保学生所学即所需，并促进职教学生与用工企业“双向选择”，为高质量就业奠定坚实基础。
一技之长，未来可期
今年6月份，人力资源社会保障部发布《人力资源社会保障部关于做好2026年技工院校招生工作的通知》，将“2026年全国技工院校计划招生125万人”列入年度人力资源和社会保障事业发展计划。
招生规模持续扩大，折射出产业发展对技能人才的迫切需求。根据人力资源社会保障部统计数据，目前我国技能人才总量超过2.2亿人，约占就业人员总量的30%，其中高技能人才超过7200万人，占技能人才的三分之一。与此同时，产业升级和新兴产业的不断涌现，对年轻人的技能结构、学习能力和职业素养提出了更高要求。尤其在人工智能加速重塑各行各业的当下，难以被算法替代的技能，则更显稀缺。
面对产业加速变化带来的挑战，中国东方教育集团选择把“专业设置”进行动态调整，通过三层研发体系（研究院、事业部研发中心、院校研发小组），密切跟踪产业变革趋势，持续优化和调整人才培养方向。该集团相关负责人表示，旗下品牌每年专业迭代率达到了30%，所有迭代都基于真实产业验证。比如，在新能源与智能制造领域，旗下万通汽车教育新增智能网联、新能源汽车技术等专业，并与华为、比亚迪共建实训基地；今年2月，旗下新华互联网科技新增无人机应用技术专业，以产教融合模式，打造从技能学习、技术研发到场景应用的“无人机+”复合型技术人才。
不仅如此，中国东方教育集团还因地制宜，将专业建设与区域经济、地方产业深度融合，依托职教产业园，与当地政府和龙头企业建立战略合作，形成“教学－实训－就业”闭环。如在四川依托“技能小镇”“川菜大师傅”学院等项目定向培养人才，在安徽深度对接新能源汽车产业链，稳定输送技术骨干等。这种“在地培养、在地就业”的模式可有助于精准感知区域产业所面临的人才需求缺口，有效缩短学生从课堂到岗位的距离。
可以看到，从00后选手站上世界舞台上切磋技能，到千万技能青年在职场扎根，技能成才从个例变常态，离不开国家层面的制度设计、产业层面的深度参与，以及育人体系贴合时代发展的具体实践。中国东方教育集团作为职业技能教育领域的标杆性企业，也一直在持续探索如何助力更多年轻人走好技能成才之路，让他们既有舞台，也有未来。正如第48届世界技能大赛的主题“技能改变世界、技能照亮前程”。未来，将有更多的年轻人凭借一技之长，在技能赛道上实现自我价值，为社会发展注入源源不断的活力。
作者：刘蕾
编辑：马敏
