观察

阳澄湖畔:“味”出于“智”

方昶  2025-08-05 09:00:32

“我想和你一起生活,在某个小镇,共享无尽的黄昏,和绵绵无绝的钟声。”

小镇,它刚刚好,比城市小,比乡村大,始终是一种不急不慢的节奏,在漫长的光阴中,人们总在寻找这样的地方。在苏州,有个地方就有如此魔力,那就是苏州市相城区度假区(阳澄湖镇)。

阳澄湖镇,地处长三角黄金腹地,是整个苏州大市的地理中心。这里,不仅有名扬天下的阳澄湖大闸蟹美味,更有“潮味”“趣味”。这里,生活不设限,创业无边界。工业跃升,专精特新产业园聚势成峰,是人才创新创业的梦想港湾。

“阳澄湖1号”蟹中“顶流”

每年的秋天,大闸蟹上市,百菜无味,这是苏州本地人对大闸蟹的期待;“不是阳澄湖蟹好,人生何必住苏州”,这是章太炎夫人汤国梨的感叹。

转眼进入8月,吃货们开始惦记阳澄湖大闸蟹的生长“进度”了。当地养殖户透露,今年的大闸蟹长势良好、个头不小,目前还在努力“长肉”中。大部分蟹正在进行第四次蜕壳,距离上市还需经历最后一轮“蜕变”,预计9月下旬能够成熟上市。

作为太湖平原首个水质达Ⅲ类标准的开放性湖泊,阳澄湖的碱性水质、丰茂水草,养出的大闸蟹自带青壳白肚、金爪黄毛。其中,“阳澄湖1号”中华绒螯蟹,去年10月,正式通过了农业农村部“国考”,拿到了苏州市首张国家水产新品种证书。凭借着口感好、品质佳,成为“蟹中顶流”。

“以前养大闸蟹是靠天吃饭,现在我们通过培育优良品种,提高大闸蟹的养殖效益,真正帮助到蟹农。”阳澄湖农产园相关人员张铖介绍 ,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心自2007年启动中华绒螯蟹“阳澄湖1号”新品种选育工作,2017年,相城区与之合作,以长江水系中华绒螯蟹原种为基础群体,在阳澄湖现代农业产业园进行“阳澄湖1号”新品系的规模化培育,目前“阳澄湖1号”已具备生长快、抗病强、性状稳定等特点。

大闸蟹的生长周期为两年,因此“阳澄湖1号”项目培育、选育工作时间跨度超过十年。“自引进至苏州综合试验站,全面开展新品种培育、示范和推广工作,总计通过五代、十年的研发,最终得到了国家级认证。”说起这“十年磨一蟹”,张铖很欣慰,“总体上得到了预期效果,无论是产量,还是抗病性,以及多元化套养都比此前的品种得到大幅提升。”

目前,在同样密度的养殖条件下,新品种“阳澄湖1号”其“四两母蟹、半斤公蟹”规格的出产率达到了50%左右,产量较此前增加了30%左右。“这不仅仅是产量增加,大规格的大闸蟹售价也高,大大增加了我们养殖户的收益。”张铖还透露,“阳澄湖1号”,基本上能实现绿色生态养殖。

 

2025年,度假区(阳澄湖镇)针对全镇大闸蟹标准化养殖池塘内的1000亩生态净化区进行生态化改造,建立生态净化区养护和养殖尾水合格排放机制。同时升级重点养殖区域,围绕1850亩现代农产园核心养殖区,建设大闸蟹生态养殖示范基地和观光园区,联合阳澄湖大闸蟹文化馆,打造一条都市观光特色农业线路。

目前,阳澄湖牌大闸蟹拥有“线上+线下”全渠道销售网络,线上覆盖天猫、京东、抖音、小红书等核心主流平台;线下在全国70多个城市拥有300多个代理商和40多家门店。去年,“沪相联”农文旅合作发展正式开启,阳澄湖大闸蟹以鲜活姿态“爬”进上海,备受当地食客喜爱。2025年9月,这场舌尖上的“跨城之约”将持续升温,以更丰富的形式串联起双城烟火气。

据说,今年来阳澄湖品蟹,还有超多优惠福利。渔家乐协会正计划组建联盟,推出“一包通”消费券——该消费券可在多家渔家乐通用;同时还将推出特色套餐,支持积分换购,让消费者享受更多福利。“乐游阳澄湖”App已于去年上线,目前覆盖周边酒店(民宿)及户外体验项目等,让省钱变得更简单。此外,苏州市大闸蟹协会9月下旬将举办一年一度的阳澄湖大闸蟹开捕仪式,届时也会有诸多精彩活动和优惠福利推出。

作为“鱼米之乡”的代表,阳澄湖大米也因得天独厚的自然环境和精细化的种植管理,成为度假区(阳澄湖镇)独有的农业IP,足有5000多亩农田被评为大米绿优基地。未来,度假区(阳澄湖镇)将招引、培育现代智控设施(农业)项目,打造现代鱼米之乡示范标杆。

打卡全国首条“味觉公路”

当公路不再只是道路,而且融合了“潮味”“鲜味”“趣味”,便形成了独具特色的“味觉公路”。阳澄湖这条“味觉公路”,将周边人气打卡点串珠成链,在这里,游客可以骑行、喝咖啡、品美食、享露营、做手作……以味为媒,这里形成文旅新亮点。

在阳澄湖畔,一群来自IT、设计、影视等不同领域的跨界创业者,以“乡村主理人”的身份成为“味觉公路”上的主角。他们在阳澄湖畔开设了机车、陶艺、咖啡、研学等50余个各具特色的主理人店铺,巧妙融合美食、骑行与潮玩等元素,不仅丰富了游客体验,更成功将区域旅游的“流量”转化为“留量”,助力阳澄湖这片水域实现从季节性消费到全年旅游的华丽转身。

墨陶绘主理人张章是一名青年陶瓷艺术家。她感慨道,“以前只有蟹季游客多,现在随着咖啡、乡村音乐会等新体验的推出,平日也有不少游客专程前来。周末更是热闹,很多家庭都会选择来这里享受悠闲时光。”

在当地的邀请下,此前在苏州工业园区李公堤从事陶艺培训工作的张章曾多次来到清水村进行考察,并在2018年把工坊从城市搬到乡村。“没想到我们在乡村的收入比以前翻了好几倍,现在真的扎根乡村了,二个孩子都在这里出生,他们也特别热爱村里的生活。”

由于墨陶绘的定位是亲子体验,许多家长会在节假日带着孩子驱车前来。修坯、绘色、上釉、烧制、打磨……当孩子们在体验陶艺的同时,家长可以去其他小店品美食、喝咖啡、做烘焙、露营,打卡村内丰富的项目。“现在节假日,我们的小院里挤满了人,能偷闲的日子越来越少。” 张章的乡村生活引得很多人向往。

深耕海外游学、国内研学领域多年的陈科在“味觉公路”旁打造了一座四季流转的 “五官花园”。园内160多种绣球争奇斗艳,紫藤、百合、车厘子、蓝莓等植物四季轮番登场,融合视觉、味觉、嗅觉、听觉的多维体验。

特别的是,花园围墙仅有80公分高。陈科表示,这既是为了让园内美景与路人共享,也寓意着知识的无界流动。不同季节来访的游客,都能在这里获得独特的自然体验与心灵滋养。

“我们是慕名来到阳澄湖畔的,这边的环境真的很好。在这里我们打造了‘生态旅游,农耕体验,户外活动,科普教育’的青少年乡村研学游学项目。”陈科坦承,许多家长是因为看了这边环境后,才更乐于把孩子交给小犀营地,客户也比往年更多。

机车的轰鸣与乡野的宁静在此奇妙交融,大闸蟹的鲜美与主理人业态的创意相得益彰。如今的阳澄湖,正从单一的美食地标蜕变为现实版的“理想村”。“味觉公路”也正通过“交旅融合”,持续推进场景创新、品牌协同、流量赋能,形成属于阳澄湖的江南文旅新图景。

值得一提的是,漫步阳澄湖畔,吴门画派鼻祖沈周的文化基因正焕发新生。在“味觉公路”沿线,一场沈周书画巡展精彩上演,40多幅与沈周有关的书画作品在多家主理人店铺中展出,让水墨丹青跃入公路沿线。度假区(阳澄湖镇)也正以“沈周文化”为支点,撬动乡村新发展。

依托自然村落,这几年阳澄湖畔的农文旅重点项目接连不断,阳澄湖1971仓坊、阳澄湖悦榕庄酒店……这些项目既保留自然村落肌理,也塑造了特色湖居生活方式。

流传五百年的国家级非遗圣堂庙会的喧天锣鼓如今依旧回荡在耳边,阳澄渔歌的吴侬软语在芦苇荡里摇曳,众多非物质文化遗产在阳澄时光里筑起文化高地。这里正成为长三角游客的首选。近年来,度假区(阳澄湖镇)的热度只增不减。今年五一假期,全镇共接待游客10.75万人次,同比增长20.42%。

专精特新“智”造未来

作为相城生态与创新交融之地,度假区(阳澄湖镇)不仅是“阳澄湖大闸蟹”的美食地标,更是人才创新创业的梦想港湾。这里,工业跃升,专精特新产业园聚势成峰。新能源、先进材料、高端智能装备制造、新一代信息技术四大产业集群铸就高地,目前,国家级专精特新“小巨人”企业数居相城区第一。

在度假区(阳澄湖镇),苏州黑盾环境股份有限公司正围绕给设备制冷这个关键问题不断发力,并一步步成长为国家级专精特新“小巨人”。近日,江苏省工业和信息化厅公布2025年江苏省先进级智能工厂名单,黑盾股份成功入选。

走进黑盾股份展厅,一系列应用于节能控温的产品摆在眼前。黑盾股份副总经理张水兵介绍道,其公司主要为新能源储能设备、5G通讯设备、数据中心等精密环境控制领域提供节能、温控解决方案。“通俗点讲,我们为精密设备提供‘空调’服务,为所有设备提供盾牌保障,让机器365天24小时运行。”张水兵说。

 

在黑盾股份,有300余名员工,其中研发团队就有80多人,并建立多个实验室。“企业的快速发展离不开人才,要留住人才离不开当地政府一系列政策的支持,比如为了员工上下班方便,政府特地开通公交线路,为了让员工住的好,这里建造了许多人才公寓。”张水兵表示,正是得益于政府帮助企业员工解决好吃住行等关键小事,企业的人才队伍更加稳定,并快速发展。

在度假区(阳澄湖镇),近年来,规上企业、高新技术企业、瞪羚企业等企业数量持续攀升;重点实验室、工程技术研究中心加速赋能;领军人才、博士后工作站点燃创新引擎;澄汇智谷、阳澄湖新材料科创园等国家级孵化载体撬动新质生产力。

启南数字科创园是度假区(阳澄湖镇)积极培育创新产业增长点的重要载体,以数字经济、先进材料、智能传感为重点培育产业,围绕“产业链、创新链、人才链”的全链服务,构建集“牵引-落地-服务”于一体的创新生态服务闭环,以终为始,建设覆盖企业全生命周期的“高适配、高质量、高频效”的服务体系。以“数字经济产业融合”为核心,打造“科技创新中心、产业孵化中心、人才集聚中心”。

走进启南数字科创园,这里有着苏州园林的精致,宜静宜动,适合创新思维的碰撞,迸发产业发展潜能。运营以来,启南数字科创园共新增引进科技人才企业70余家,培育江苏省双创人才1个,姑苏领军人才1个,培育区领军人才2个。

启南数字科创园孵化的苏州中科迪宏人工智能科技有限公司是一家专注于人工智能视觉检测的高科技企业。公司致力于开发和应用最先进的视觉检测技术,为各行业提供智能化、精准化的解决方案,是AI技术融入工业检测的行业标杆,目前在3C精密件检测领域排名行业前列。

近年来,启南数字科创园持续拓展服务宽度、拉伸服务长度、提升服务精度,为处于初创期和成长期的科技型企业提供各类创业服务。纵观度假区(阳澄湖镇),这里从洽谈到供地,从建设到投产,全程提供“一对一”陪跑式服务,实现拿地即开工,在这里可以真切体会“心想事成”的营商环境。

做更懂人才的小镇,是度假区(阳澄湖镇)努力的目标,为此,这里推出一系列实实在在的暖心举措。在资金、项目、服务上支持,为企业与人才提供全流程要素保障,助力青年人才“带着代码与创意”开启创业征程。

对于拉着行李箱来度假区(阳澄湖镇)就业、创业的人才来说,“住”的好不是问题。新建成的阳澄·泊寓/韶华公寓,以酒店式设施、管家式服务,为广大青年人才提供有温度、高品质居住体验。最重要的是性价比特别高,试运营半个月,已出租130间。

烟火气不只是味觉的慰藉,更是一种人间的温度。今年1月,阳澄·繁花里正式开业。这是度假区(阳澄湖镇)第一家集生活服务、餐饮集聚、社交娱乐公园式的商业综合体,不仅能为当地居民提供更高品质的消费场所,也为全镇营造更加浓厚的商业氛围,增强了区域吸引力和竞争力。

阳澄湖畔,这些年,不同的创业面孔在小镇里来来往往,不变的是“我负责阳光雨露,你负责茁壮成长”的服务理念。这些年,一波又一波的青年,带着梦想来到小镇,又带着技术与产品从小镇出发,驰骋于全国乃至全球市场,以“梦想”之名勇闯新天地。