四方食事，集五味烟火。
4月2日，融通旅发“融旅饭店”美食节暨“融荟家和”餐饮品牌宣介会在北京远望楼宾馆隆重举行，为餐饮品牌“融荟家和”揭幕，也为京城美食爱好者带来一场跨越祖国大江南北的味觉盛宴。中国饭店协会资深会长韩明，集团副总经理李晓颖，融通旅集团公司相关部门的领导出席了活动。
活动开始前，北京远望楼宾馆特别设置“京味儿”满满的糖葫芦制作、面人捏制、糖人吹制、糖画绘制等传统技艺民俗互动体验。即将承办下届美食活动的昆明西南宾馆、武汉中南花园酒店、重庆红楼宾馆、长沙长城宾馆分别搭建酒店特产、特色茶歇和自主研发商品展示区，吸引众多宾客驻足。
在五大菜系展示区，京菜的“贝勒爷烤肉”“北京果木烤鸭”“老北京芸豆卷”，鲁菜的“九转陈皮牛肉”“青酱海参”“招牌剪刀面”，淮扬菜的“雨花石汤圆”“淮扬狮子头”“金陵灌汤包”，川菜的“新华麻辣耗儿鱼”“麻婆豆腐烧鲍鱼”“夫妻肺片”，粤菜的“岭南像生荔枝球”“英雄木棉花”“凤凰于飞”等特色菜品琳琅满目。
品牌宣介会上，融通旅发董事长徐国华首先向长期以来支持和关心公司发展建设的各界贵宾，致以最衷心的感谢。他指出，“融荟家和”是融通旅发为正式实施餐饮品牌化发展战略，精心打造的餐饮品牌。集团将依托“融荟家和”品牌和资源优势，打造名厨团队，汇聚各地美食，传播美食文化。未来，融通旅发将在部分酒店自营餐饮落地“融荟家和”品牌，以品牌创建为驱动，在酒店构建“融旅必制菜+当地特色菜+融合菜”菜单体系，让消费者在一家店内品尝到各地域特色美食，推动公司餐饮业务迈向新高度。
晚宴现场，来自北京远望楼宾馆、济南燕子山庄、南京华山饭店、成都望江宾馆、广州珠江宾馆5个融通旅发菜品研发中心组长及17家成员酒店的数十位主厨联袂献艺，将各菜系精髓展现得淋漓尽致。京剧经典剧目《贵妃醉酒》，民乐曲目《春江花月夜》《大鱼》《半壶纱》，同美食相得益彰，打造出集视、听、味觉于一体的文化盛宴。
（供图/融通旅发）
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