观察

CBD青年早餐偏爱“鲜活”?

王力  2021-11-18 18:22:51

“你的早餐营养吗?”

 

这个问题对于从事“脑力劳动”的CBD白领们来说,是个见仁见智的问题。

 

早上8:50,北京国贸CBD高端商务中心区,李小姐在楼下便利店买上一瓶牛奶+三明治,便匆匆加入挤电梯大军。“三明治要加热一下,牛奶不需要,我只喝鲜奶。”李小姐表示对于鲜活营养的坚持,是她对抗996疲倦的底线,“毕竟早餐要吃的像皇帝嘛”。

 

第三方数据显示,便利店早餐因快捷、卫生成为都市白领的首选,而牛奶则是都市白领早餐营养的“热门首选”。

 

 

 


双十一,你囤鲜活牛奶了吗?

 

由于社会竞争压力日渐增大,越来越多白领因为饮食不规律,营养摄入不均衡,严重影响到身体健康,专家建议通过补充膳食纤维、多喝营养鲜奶等多重手段予以调节。

 

而对于白领来说,提升对早餐牛奶选择的标准——更多的活性营养物质、更纯粹的“牛奶味”、更爽滑的口感、更符合价值观的外观设计,是他们除为了健康目的饮用牛奶外的最后的倔强。

 

作为牛奶、尤其是鲜牛奶的真爱粉,网友“小仙”已持续购买君乐宝悦鲜活牛奶近一年时间。今年双十一当天,她早早就蹲守在京东生鲜悦鲜活自营旗舰店守株待“奶”,“补充营养、提高免疫力,让饮用牛奶成为生活日常,悦鲜活无论从营养成分、口感,还是保质期,都符合我对鲜活牛奶的选择标准,而且相较于便利店的价格,直播时的价格太合适了,值得‘野性’消费一把。”小仙认为,这场看似“野性”的直播抢购,其实全都是理性消费。“悦鲜活太抢手了。大概是不管外观还是品质,它都是我们年轻人钟爱那种。”

 

 

 


AC尼尔森数据显示,上市仅两年时间,悦鲜活便获得全国便利渠道瓶鲜第一的优异成绩。成绩的背后,也代表了消费者们对悦鲜活鲜奶品质的认可。

 

“硬科技”加持 选择悦鲜活的理由

 

当你打开手机刷刷线上商城、或者在街上逛街时看到便利店时,想给自己和家人买一些牛奶,看着琳琅满目的产品,你会选择哪一种牛奶呢?你做出选择的依据又是什么?

 

既然“早餐吃的像皇帝”,那么对早餐的选择必须要优中选优,宛若选择红酒要看它的产地及年份一般,而牛奶的选择,也有它的固有标准。

 

首先要看奶源。

 

从一批好的奶牛开始,成长环境、饲养草料、甚至心情是否愉悦都有可能影响到奶源的优质程度,奶牛的吃喝拉撒都需要专人专项去照顾,这样才能够获得优质的原奶。

 

悦鲜活依托君乐宝首创两大模式:一是全产业链模式,从牧草种植、奶牛养殖、生产加工全程自有、自控。从奶源到生产,真正保证了奶源的安全和优质。二是“五个世界级”模式,全程对标世界级标准,保证了产品的品质。

 

有了好的奶源,接下来就看它如何保持牛奶的新鲜程度。

 

简单来说,就是能够在越短的时间完成从生牛乳挤出到进行杀菌消毒,最终登上消费者餐桌的全流程的产品就越新鲜。

 

 

 


对于这个问题,悦鲜活凭借INF0.09瞬时杀菌技术和低温无菌冷灌装两大“硬科技”,最大限度保留牛奶中的天然营养——活性蛋白,并将保质期延长至19天。

 

悦鲜活采用的INF0.09瞬时杀菌技术,通过蒸汽与牛奶进行快速热交换,完成牛奶的杀菌,使牛奶符合安全饮用要求。然后急速冷却,蒸发掉多余的水分,杀菌时间仅为0.09秒。

 

该技术可对牛奶温度、蒸汽温度实现精准的控制,使牛奶中的维生素、乳球蛋白等营养物质的破坏程度小,数据显示悦鲜活牛奶中,乳蛋白含量达到3.6克/100毫升,乳铁蛋白含量、α-乳白蛋白含量、β-乳球蛋白含量分别是常温牛奶的27倍、3倍和6倍。鲜活的营养和超长的保质期,打破传统鲜奶运输和销售半径的限制,既保证了充足的营养摄入,又能够放心囤货,满足了消费者对鲜活牛奶的所有要求。

 

从牧场到餐桌,悦鲜活实现全国速达

 

双十一期间,悦鲜活携手国内最大生鲜电商平台京东生鲜开启2021年双十一大促,君乐宝集团副总裁兼鲜奶事业部总经理杨洪滨、京东生鲜冷藏冷冻总经理周晓舟及母婴达人小小包麻麻化身主播,走进直播间一起直播带货。

 

 

 


悦鲜活借由京东物流在供应链、物流体系和大数据上的优势,保证鲜活营养能够在短时间内更大范围地覆盖到全国各个区域,高效链接悦鲜活和城市里千家万户的消费者,给千家万户餐桌带来营养鲜活升级。

 

鲜活的营养、心动的价格,快捷的物流运送,让无数像“小仙”一样的网友忍不住冲动剁手。

 

数据显示,此次直播悦鲜活双十一销售金额同比去年增长487%,跃居京东品牌实力榜单前三名,实现了质的突破。

 

“悦鲜活只是中国乳业高质量发展的一个样本,中国乳业未来更可期。”杨洪滨回应并表示,悦鲜活将继续坚持创新让生活更美好这一理念,致力于让更多消费者喝上优质、鲜活的好牛奶,守护国人健康。

 

本文仅代表作者观点,不代表本刊立场。