“最惊艳”的美食与“最风雅”的昆曲奇妙混搭。
9月21日，由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办的2018中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节，在昆山巴城举行。本次活动的举办也寓意着2018年的阳澄湖大闸蟹正式开捕了。
现场，阳澄湖上，蟹船扬帆出发，横穿湖面，激扬浪花。返程收网，只见一只只大闸蟹在网中张牙舞爪，引得现场嘉宾啧啧称赞。
据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生说，今年气候宜人，阳澄湖水质优化，大闸蟹整体的规格比去年大，由于围网面积减少，阳澄湖大闸蟹产量总体与去年持平，但饲养成本上涨，预计今年大闸蟹的价格会有所上浮。
巴城有着得天独厚的生态环境和水资源优势，阳澄湖美，巴城蟹肥。作为“中国阳澄湖大闸蟹之乡”，大闸蟹不仅仅是巴城特色农业品牌，更是实实在在的百姓致富产业。目前，全镇建有蟹舫苑、渔家灯火、春秋水城、临湖蟹市、正仪巴解蟹市场等五大蟹市场和美食一条街，围绕阳澄湖大闸蟹做餐饮生意的大小饭店多达1300家，年接待游客量达320余万人次，有近3万人直接或间接参与大闸蟹经济产业链，大闸蟹经济的年产值近38亿元，创净收益超6亿元。
舌尖上的“蟹经济”一直是巴城镇的金字招牌。巴城加快培育大闸蟹产业实用人才，不断吸引年纪轻、素质高、能力强的人加入大闸蟹养殖行业，并积极申报认定新型职业农民和农产品经纪人，与电商产业园进行合作，让农民通过“充电”、“触电”来开阔思路，拓宽增收渠道，通过实体店与电商平台相互结合，不断拓展大闸蟹品牌的广度与深度。
据介绍，每年蟹季，吃客们从四面八方赶往巴城。在旺季周末，每天来巴城的食客将超过10万人。现在除了周末，平时巴城的游客也越来越多。值得一提的是，到巴城来的游客，除了吃阳澄湖大闸蟹，还可亲身去感受巴城的悠久历史文化、纯朴的风土乡情，在老街听一听昆曲，体验“最惊艳”的美食与“最风雅”的昆曲的奇妙混搭。来巴城，赏美景，品美食，体验老街的古韵今生，别有一番滋味。
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责任编辑：彤云
